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江戸前鮨職人 水谷八郎氏の本をご紹介

2020.03.18 16:56|美食
江戸前鮨職人、その哲学がこの一冊に。
「江戸前寿司の快楽」早川 光 著 写真=成田俊幸 発行者=晶文社出版株式会社
2020319水谷さん寿司本1 2020319水谷八郎氏鮨本2
言葉では表現できない味。アイコンタクトでは表現可能。
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